Dřevěná prkénka pro grilování

Prkénko, které víc servíruje, než krájí

V kuchyni je prkénko pracovní nástroj — funkční. Při grilování má prkénko dvojitou roli: na nákrojení masa po grilu a hned poté jako servírovací plocha přímo na stůl. Maso se servíruje s vůní dřeva, které je tradičně součástí grilovací kultury (od pyramid přes antické Řecko po dnešek).

V naší nabídce najdete prkénka v různých provedeních: velká prkénka na nákrojení (40-60 cm, na celý kus masa), charcuterie boards (60-80 cm, dlouhá s drážkami pro sýry, prosciutto), servírovací prkénka s žlábkem na šťávu (steakové), menší prkénka (25-35 cm, na drobnější jídla, sýry).

Z jakého dřeva grilovací prkénka vyrábíme

Pro grilovací prkénka používáme masivní buk (klasický, ekonomický), masivní akát (premium — extrémně tvrdé, odolné proti zaříznutí, krásná struktura) a masivní olivu (luxury — antibakteriální vlastnosti, krásné žilkování). Povrch je broušený a finišovaný potravinářským olejem (lněný, bez chemikálií).

Které prkénko k čemu

Buk: ekonomické, dobré pro běžné použití. Akát: pro náročnější uživatele a častý gril (extrémní odolnost). Oliva: pro estetiku — luxusní servírovací prkénko, na vinici, prosciutto, sýry. Všechny stejně bezpečné a hygienické. Personalizujeme — gravírujeme jméno rodiny pro rodinné prkénko.